大名ガーデンシティに「アサコイワヤナギ」
が初上陸！
福岡にないスタイルのスイーツ達の全貌とは？
今回はアサコイワヤナギへじゃすさんぽ開始！
イワヤナギの内装
店内はグレーのシンプルな装い。
すっきりとしていてお菓子たちが引き立っている。
イワヤナギのパフェ
イワヤナギのスペシャリテはパフェ。
５～６種類ほど。
今回は持ち帰り可能なパフェをチョイス。
１つ１６００円～２５００円ほど（高級）
じゃすさんはトロピカルパフェにしました。
マンゴーやパイン、
パッションフルーツの黄色いパフェ。
ココナッツのチュイルやクランブルの食感。
黒いゴマのソースがアクセントになってました。
食べるごとに味が変化していくのが
パフェの醍醐味。
持ち帰りのパフェは店内のフリースペースでも
食べることが可能。
もちろんガーデンシティの中庭でも食べれる。
イートイン限定のパフェは完全予約制。
予約は公式サイトより。
イワヤナギの焼き菓子
焼き菓子は多い印象でした。
贈り物用にはパウンドケーキやバターサンド。
自宅用にもぴったりなカヌレやパウンドケーキ、タルトなども。
左からサブレフランボワーズ、紅茶サブレ、
ヘーゼルサブレ、バニラサブレ、フィナンシェ。
焼き菓子はフィナンシェが美味しかった。
イワヤナギのコンセプト
イワヤナギのスイーツは
他のケーキ屋にはない着想や
味の組み合わせが見受けれました。
お店の空間やお菓子にコンセプトが
散りばめられているのが伝わりました。
『notre inspiration,c’est vous. インスピレーションの始まりは、あなた。 』
私のケーキづくり、その根源を見つめて気づいたのは、
ケーキづくりを通じて出会えた人や物からインスピレーションを受け、
毎日つくり続けられている、ということでした。
新たな出会いに心を躍らせ、まだ見ぬケーキに思いを馳せる。
その人が求める、その物の魅力を引き出す、ケーキをカタチにしていきたい。
それが目の前に現れたときには、思わず食べずにはいられなくなる。
そんな誰かが幸せそうに頬張る姿を思い浮かべながら、
思い出に残るケーキをお届けできるよう、私にしかつくれないケーキを追求していきます。
シェフパティシエール 岩柳麻子
ABOUT | PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI
お菓子のお供
紅茶もいろんな種類が販売されてました。
シンプルなパッケージでおしゃれ。
じゃすさんのおすすめはマリアージュフレール。
パリのお紅茶専門店で、
その中でもじゃすさんはマルコポーロが大好き。
ベリーとバニラのような香りで
ケーキとの相性抜群。パッケージもお洒落。
↓マルコポーロとセイロンとセットのお得なやつ
ポチップ
茶葉が面倒だよって方はティーパックを。
知人がティータイムに
淹れてくれてそこからファンに。
このお紅茶、一度飲むと忘れない。
アサコイワヤナギはこんな人におすすめ
- 斬新なパフェを食べたい
- 今までにないケーキ屋に行きたい
- ちょっと気の利いた贈り物に
- 他にはないスイーツを食べたい
- お洒落な空間でスイーツを楽しみたい
じゃすさんの感想
オープン間もないのでお客さんも大勢。
イートインは完全予約制なのでその辺の
システムを知ってないと困惑しそう。
パフェはあるがケーキがないのでそれは残念。
福岡のニーズはケーキ需要が高いイメージなので
福岡人に受け入れられるのかが不安でもある。
全体的に複雑な味の組み合わせが多く、
いろんなお菓子を食べてきた
玄人向けなお店の印象。
夜はバーになるそうなのでバータイムに
お酒とデザートをトライしても。
アサコイワヤナギついて
アサコイワヤナギ 公式HP
アサコイワヤナギ インスタアカウント
西鉄福岡天神駅より徒歩５分
- 福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ 2F
- 営業時間 11:00~23:00（20時からはバータイム）
- 定休日 無し
- 駐車場 無し
- 支払方法 現金、カード
- 予算 2000～3000円
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