福岡には美味しい天ぷらがいっぱい！
ひらおやたかお、だるま等々リーズナブルなのに美味しいお店がたくさんあります。
天ぷらたなかはご褒美なお値段ですがその分美味しさも格別。
今回は素敵な時間とこだわりの天ぷらが頂ける天ぷらたなかへじゃすさんぽ開始！
お昼の天ぷらコース
天ぷらたなかは完全予約制。予約は必ずしておくこと！
コースのお料理も最低でも1時間ほど時間を要するので時間に余裕をもって。
席はカウンター席のみ。
お昼は8800円より。
食材は季節や仕入れによって変わる。
目の前で気さくな大将が一つ一つ魂を込めて揚げてくれる。
先付け
まずはたこのお煮つけ。柔らかく煮つけてある。
たこ出てきたらテンションあがるよね。
天ぷら
天ぷらは2種のお塩で頂く。
まろやかな口当たりの藻塩と、沖縄の雪塩。
もちろんおつゆもあります。
じゃすさんは雪塩派。
それでは天ぷらの始まり。
まずは車海老。揚げ方を変えて２尾出してくれる。
お次は鰆。じゅわっとふわっと
椎茸の芝海老詰め。芝海老が小粋
アオサの茶碗蒸し。翡翠のように美しい
国産キス。最近はなかなか国産のキスは出回らないそう
筍。これものすごく甘くてトウモロコシみたいだった。
稚鮎。爽やかな香りが鼻を抜ける
アスパラガス。瑞々しさ抜群
ふきのとう。春の味覚
イカの大葉巻き。相性ぴったり
インゲン。しゃっきり
菜の花のお浸し。箸休めに嬉しい
帆立。今回のスペシャリテ
そら豆。香りのよいそら豆
穴子。最高
締めは天丼か天茶を選べるのですがこちらは是非
ご自身の目で確かめてください！
きっと感動するはず・・・。
デザート
デザートも天ぷら！！
鳴門金時の天ぷら。じっくりと揚げてくれてほくほく。
天ぷらたなかはこんな人におすすめ
- 本当に美味しい天ぷらを食べたい
- 大将との会話を楽しみながら食べたい
- 贅沢なご褒美ランチに
- ライブ感のあるお店にいきたい
じゃすさんの感想
旬の食材たっぷりでまるで四季を閉じ込めた天ぷら・・・
天ぷらはさることながら、大将の気配りが素敵でした。
写真見てもらったらわかりますけど天ぷらが来る前に
お皿の紙を変えてくださるの。
お客さんには常にいい状態で提供できるように。とのことでした
天ぷらの揚げ方のこだわりを尋ねると
食材の状態は毎日違うから揚げている音で判断しているそうです。
これぞ職人の腕が光る技ですね。
品数、味、共にお値段以上かと感じました。
頻繫には行けないですがまた必ず行きたいと感じた素敵なお店です。
天ぷらたなかについて
天ぷらたなか公式サイト
天ぷらたなかインスタアカウント
福岡県福岡市中央区警固2-2-1
ルピエレジデンス赤坂南1F
地下鉄薬院大通り駅から徒歩６分
- 営業時間 ランチ 12:00～14:30（最終入店 13:00）
ディナー 18:00～21:00（最終入店 19:00）
※ランチ、ディナー共に前日までの完全予約制 - 定休日 火曜日
- 駐車場 無し
- 個室 無し
- 支払方法 現金、カード
- 予算 10000円（昼）
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